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这4种坚果吃对了养生 吃错了不利健康
坚果因营养丰富，深受人们的喜爱。但坚果的食用是有讲究的，吃对了可以养生，吃错了对健康不利。

核桃

1.吃对了养生：降低死亡风险，延长寿命

核桃富含蛋白质、矿物质和维生素，是坚果中的“佼佼者”。

多项研究表明，每周吃核桃超过5份（一份28克，约两三个核桃），有助于延长寿命。适量吃核桃，对预防心血管疾病、保护大脑健康等方面也有着积极的促进作用。

2.不健康吃法提醒：发苦的核桃别吃

如果吃到味道发苦的核桃，请立马吐掉，并漱口！核桃之所以吃起来味道变苦了，是因为产生了黄曲霉毒素。而黄曲霉毒素，具有较强致癌性。

板栗

1.吃对了养生：中医认为，板栗对于肾气不足引起的一些症状如腰膝酸软等，具有一定的改善作用。

活血：生食板栗具有活血作用，尤其适合血瘀体质的人群。

滋补肾气：煮熟后的板栗更为适宜。

健脾养胃：栗子性味甘、温，具有健脾养胃的功效。

2.不健康吃法提醒：栗子热量较高，血糖偏高者应注意进食量。

板栗的糖分含量较高，糖尿病患者需要谨慎食用，若血糖控制稳定，可在医生指导下，选择少量食用。一般来说，每天吃板栗3至5个即可，最多不要超过10个。如果饭菜中加入了板栗，记得适当减少主食的摄入。

花生

1.吃对了养生：花生是高蛋白、高脂肪食物，可以降低患心脑血管疾病的风险。

花生富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，对心血管健康有诸多好处。

2.不健康吃法提醒：痛风、胆囊炎患者不宜吃太多花生。

花生红色的外皮具有止血的作用。高血压等患者吃花生时，最好不要吃花生的红色外皮。

葵花籽

1.吃对了养生：葵花籽有助于改善血液循环，能够使皮肤变得紧致有弹性。

葵花籽中富含B族维生素，有助于改善焦虑、抑郁、失眠等症状，增强记忆力。

2.不健康吃法提醒：不宜过量食用葵花籽。

每日不宜过量食用葵花籽。同时，如果吃到味道发苦的葵花籽，一定要及时吐出来并漱口。值得注意的是，肝炎患者不建议食用葵花籽。




内容来源：学习强国

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